En julio de 2015 entró en vigor la nueva versión del protocolo de seguridad alimentaria BRC en su versión 7.

Todas las empresas que se encuentren certificadas con este estándar deberán renovar sus certificados cumpliendo con las nuevas directrices que se han incluido en esta nueva revisión.

Hemos organizado este Curso conjuntamente con LÁNDALUZ (Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía), pensado para dar las pautas sobre cómo gestionar los alérgenos en la industria alimentaria, tanto para cumplir los requisitos legales como para abordar la implantación de los aspectos relativos a alérgenos de las Normas Voluntarias de Seguridad alimentaria.